隨著夏季到來，食品安全成了一個炙手可熱的問題，如何能做到安全有效的包裝同時又不影響原來的口味和營養(yǎng)價值成為重要的課題。食品真空包裝機在市場上的應(yīng)用解決了這一技術(shù)難題，將先進的抽真空技術(shù)融入到食品包裝中，通過改善包裝袋內(nèi)的真空度來達到保質(zhì)延期的效果。真空包裝機的工作時間短暫，過程簡單易懂，自動化程度高，只需經(jīng)過簡單的指導(dǎo)便能完成整個工作流程。

真空包裝機的工作步驟主要分為：接通設(shè)備電源、將包裝物放入真空室、熱封口這幾個過程。

1.接通機器電源。根據(jù)真空包裝機的電源要求，調(diào)動相關(guān)的電源選擇開關(guān)，開關(guān)指向真空時即為真空封口過程，指向真空充氣時是真空充氣封口過程。

2.將裝有食品的包裝物放入真空室中，進行抽真空包裝。合上真空室的蓋子，操作面板上的指示燈變亮后，真空泵根據(jù)預(yù)先設(shè)定好的真空度進行抽真空，達到設(shè)定數(shù)值后抽真空過程結(jié)束，指示燈熄滅，然后進入熱封（充氣）階段。

3.待包裝袋充氣結(jié)束后，對包裝物進行熱封口，需要注意的是要使用專門的包裝材料。預(yù)先設(shè)定好熱封口時間，當(dāng)?shù)竭_工作時間后指示燈就滅了，熱封口工作結(jié)束。熱封過程不但能封袋效果更好，而且可以進行熱導(dǎo)殺菌。最后一步就是真空狀態(tài)下冷卻，根據(jù)設(shè)定的冷卻數(shù)字進行冷卻。

以上工作全部完成后包裝機的真空室連通大氣，真空室的機蓋自動抬起，真空包裝過程結(jié)束。